Grill czy piec do pizzy? Co daje więcej możliwości w ogrodzie i na tarasie?
Jeszcze do niedawna odpowiedź wydawała się oczywista. Jeśli planowałeś spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi w ogrodzie, wyciągałeś grill. Kiełbasa, karkówka, warzywa, może kukurydza – klasyczny zestaw, który od lat króluje podczas letnich weekendów. Dziś coraz częściej obok grilla pojawia się jednak coś jeszcze – piec do pizzy. I choć jego nazwa sugeruje jedno konkretne zastosowanie, rzeczywistość wygląda zupełnie inaczej. Nowoczesne piece wysokotemperaturowe, takie jak modele Witt, pozwalają przygotować nie tylko autentyczną pizzę neapolitańską, ale również steki, ryby, owoce morza, focaccię, warzywa, a nawet desery. W wielu sytuacjach mogą stać się centrum kulinarnych spotkań i z powodzeniem uzupełnić, a czasem nawet zastąpić tradycyjny grill. Czy oznacza to, że grill odchodzi do lamusa? Absolutnie nie. Ale jeśli zastanawiasz się nad zakupem pieca do pizzy, warto wiedzieć, że kupujesz znacznie więcej niż urządzenie do wypieku margherity.
Spis treści
- Grill i piec do pizzy – dwa różne sposoby gotowania
- Temperatura robi największą różnicę
- Co przygotujesz na grillu?
- Co przygotujesz w piecu Witt?
- Steki z pieca do pizzy? To naprawdę działa
- Pizza to dopiero początek – pieczywo, warzywa i owoce morza
- Desery z pieca? Tak!
- Kiedy wybrać grill, a kiedy piec?
- Czy piec do pizzy może zastąpić grill?
- Podsumowanie
- FAQ
Grill i piec do pizzy – dwa różne sposoby gotowania
Choć oba urządzenia służą do przygotowywania potraw na świeżym powietrzu, działają w zupełnie inny sposób. Grill opiera się przede wszystkim na bezpośrednim działaniu wysokiej temperatury oraz aromacie powstającym podczas opiekania nad rusztem. Doskonale sprawdza się przy większych kawałkach mięsa, kiełbasach czy warzywach.
Piec do pizzy wykorzystuje z kolei zamkniętą komorę, w której gorące powietrze, rozgrzany kamień i promieniowanie cieplne działają jednocześnie. Dzięki temu potrawy pieką się błyskawicznie, zachowując soczystość i wyjątkową strukturę. To właśnie dlatego pizza wypieczona w temperaturze przekraczającej 450°C wygląda i smakuje zupełnie inaczej niż ta przygotowana w zwykłym piekarniku.
Temperatura robi największą różnicę
Największą przewagą pieca do pizzy jest temperatura. Większość klasycznych grilli pracuje w zakresie około 180–300°C. Nowoczesne piece Witt osiągają temperatury dochodzące nawet do około 500°C. To otwiera zupełnie nowe możliwości kulinarne.
Przy tak wysokiej temperaturze:
• pizza piecze się w około 60–90 sekund,
• steki błyskawicznie pokrywają się aromatyczną skórką,
• warzywa zachowują jędrność i naturalną słodycz,
• pieczywo zyskuje chrupiącą skórkę i miękki środek.
Wysoka temperatura nie oznacza więc tylko szybszego gotowania. To również zupełnie inna jakość wypieku.
Co przygotujesz na grillu?
Grill od lat pozostaje królem letnich spotkań. Świetnie sprawdza się podczas przygotowywania:
• kiełbasek,
• karkówki,
• burgerów,
• szaszłyków,
• kukurydzy,
• grillowanych warzyw.
To urządzenie stworzone przede wszystkim do klasycznego grillowania. Jeżeli właśnie takie menu najbardziej lubisz, grill pozostaje doskonałym wyborem.
Co przygotujesz w piecu Witt?
Tutaj wiele osób jest naprawdę zaskoczonych. Bo choć nazwa sugeruje, że piec służy wyłącznie do pizzy, lista możliwości jest znacznie dłuższa. W piecach Witt możesz przygotować między innymi:
• pizzę neapolitańską
• steki
• focaccię
• krewetki i owoce morza
• grillowane warzywa
• flammkuchen
• zapiekane sery
• karmelizowane owoce
• pizzę na słodko
• Crema Catalana
To sprawia, że podczas jednego wieczoru możesz przygotować pełne menu – od przystawki aż po deser.
Steki z pieca do pizzy? To naprawdę działa
Dla wielu osób to największe odkrycie. W połączeniu z żeliwną płytą lub patelnią piec Witt pozwala uzyskać efekt, którego trudno osiągnąć na zwykłej patelni. Ekstremalnie wysoka temperatura powoduje błyskawiczną reakcję Maillarda.
Na powierzchni mięsa tworzy się aromatyczna, chrupiująca skórka, podczas gdy środek pozostaje soczysty. To dokładnie ten efekt, którego szukają miłośnicy dobrych steków.
Pizza to dopiero początek
Coraz więcej użytkowników pieców Witt przyznaje, że po kilku tygodniach pizza przestaje być jedyną przygotowywaną potrawą. Piec doskonale sprawdza się również podczas wypieku:
• focacci,
• chleba rzemieślniczego,
• flammkuchen,
• pieczonych warzyw,
• ryb,
• owoców morza.
Wysoka temperatura pozwala uzyskać wyjątkową teksturę, której trudno szukać w klasycznym piekarniku.
A może deser?
To temat, który nadal zaskakuje większość osób. Piec do pizzy świetnie radzi sobie również z deserami. Warto spróbować:
• pizzy z mascarpone i owocami,
• pieczonych brzoskwiń,
• karmelizowanego ananasa,
• czekoladowego calzone.
Takie zakończenie pizza party robi ogromne wrażenie na gościach.
Kiedy wybrać grill, a kiedy piec?
Nie ma jednej dobrej odpowiedzi. Jeśli planujesz klasyczne grillowanie z dużymi kawałkami mięsa, kiełbaskami i burgerami – grill będzie naturalnym wyborem. Jeżeli jednak marzy Ci się wieczór pełen różnorodnych potraw, wspólne przygotowywanie pizzy i kulinarne eksperymenty, piec do pizzy daje znacznie więcej możliwości.
Co więcej, wiele osób po zakupie pieca zauważa, że grill wykorzystują coraz rzadziej, bo większość ulubionych dań z powodzeniem przygotowują właśnie w piecu.
| Grill | Piec Witt |
|---|---|
| Kiełbaski | Pizza neapolitańska |
| Burgery | Steki |
| Karkówka | Focaccia |
| Warzywa | Flammkuchen |
| Kukurydza | Owoce morza |
| Szaszłyki | Pieczywo |
| Desery |
Czy piec do pizzy może zastąpić grill?
To zależy od Twojego stylu gotowania. Jeżeli grill kojarzy Ci się wyłącznie z mięsem, odpowiedź brzmi: nie do końca. Jeżeli jednak lubisz eksperymentować, przygotowywać różnorodne potrawy i spędzać czas przy wspólnym gotowaniu z rodziną lub przyjaciółmi, nowoczesny piec do pizzy może stać się urządzeniem, z którego będziesz korzystać znacznie częściej.
Bo choć jego nazwa mówi „piec do pizzy”, w praktyce jest to wszechstronne urządzenie do gotowania w ekstremalnie wysokiej temperaturze.
Podsumowanie
Grill i piec do pizzy nie są konkurentami. To dwa urządzenia, które świetnie się uzupełniają. Grill pozostaje niezastąpiony przy klasycznych potrawach z rusztu. Piec Witt otwiera natomiast zupełnie nowy świat – od autentycznej pizzy neapolitańskiej, przez steki i focaccię, aż po owoce morza oraz desery.
Jeżeli szukasz urządzenia, które stanie się centrum spotkań z rodziną i przyjaciółmi, pozwoli eksperymentować w kuchni i zaskakiwać gości nowymi smakami, piec do pizzy daje znacznie więcej możliwości, niż sugeruje jego nazwa.
Wybierz swój piec do pizzy Witt
Chcesz wejść na wyższy poziom domowego wypieku i cieszyć się idealnie równomierną, chrupiącą pizzą? Poznaj serię innowacyjnych pieców Witt.
ZOBACZ PIECE DO PIZZYZobacz także
• Jak zrobić idealne ciasto do pizzy do pieca Witt?
• Ile stopni powinien mieć piec do pizzy?
• Pizza party na tarasie – jak zorganizować niezapomniany wieczór?
• 5 stylów pizzy, które zrobisz w piecu do pizzy – od neapolitańskiej po rzymską
FAQ
Czy w piecu do pizzy można piec mięso?
Tak. W połączeniu z odpowiednimi akcesoriami, takimi jak żeliwna patelnia lub płyta, piec świetnie nadaje się do przygotowywania steków, drobiu czy owoców morza.
Czy piec do pizzy zastąpi grill?
Nie zawsze. Jeśli jednak zależy Ci na wszechstronności i różnorodnym menu, piec do pizzy może stać się urządzeniem używanym częściej niż klasyczny grill.
Czy można przygotować deser w piecu do pizzy?
Tak. Wysoka temperatura doskonale sprawdza się przy karmelizowaniu owoców, wypieku słodkich pizz czy przygotowaniu deserów takich jak Crema Catalana.
Jakie akcesoria warto mieć do przygotowywania innych potraw niż pizza?
Przydatne będą m.in. żeliwne patelnie i płyty grillowe, łopata do pizzy, termometr na podczerwień oraz deski do serwowania – wszystkie dostępne w ofercie Witt.
Powiązane produkty
WITT PIEC DO PIZZY PICCOLO ROTANTE 13" CZARNY
WITT PIEC DO PIZZY PICCOLO ROTANTE 16" CZARNY
WITT PIEC DO PIZZY ETNA ROTANTE CONTROL 16”, CZARNY
WITT PIEC DO PIZZY eGNITE 13 CONTROL, CZARNY
WITT PIEC DO PIZZY eGNITE 13 CONTROL, ZIELONY
WITT PIEC DO PIZZY ETNA ROTANTE CONTROL 13”, CZARNY
Powiązane blogi
X
